Category: Perilla Kategori: Perilla

Also known in English as perilla, beefsteak plant, chinese basil, purple mint. Også kendt på engelsk som perilla, bøf plante, kinesisk basilikum, lilla mynte. The oil is highly unsaturated, with an iodine number of 185 to 208, and includes linolenic, linoleic, and oleic acids. Olien er stærkt umættede, med en jod antallet af 185 til 208, og omfatter linolenic, linol og oliesyre syrer. It has a high linolenic content, approximately 64%. Det har en høj linolenic indhold, at cirka 64%. Perilla foliage and seed oil are used extensively in Korean cooking. Perilla blade og frø af olie er udbredt i koreansk madlavning. The oil is clear, […] Olien er klar, […]