Category: Perilla Catégorie: Perilla

Also known in English as perilla, beefsteak plant, chinese basil, purple mint. Également connu en anglais sous perilla, beefsteak usine, chinois basilic, la menthe violet. The oil is highly unsaturated, with an iodine number of 185 to 208, and includes linolenic, linoleic, and oleic acids. L'huile est hautement insaturés, avec un nombre d'iode 185 à 208, et comprend linolénique, linoléique, oléique et acides. It has a high linolenic content, approximately 64%. Il a une haute teneur linolénique, environ 64%. Perilla foliage and seed oil are used extensively in Korean cooking. Perilla feuillage et d'huile de graines sont largement utilisés dans la cuisine coréenne. The oil is clear, […] L'huile est clair, […]