Category: Perilla Categorie: Perilla

Also known in English as perilla, beefsteak plant, chinese basil, purple mint. Ook bekend in het Engels als perilla, biefstuk plant, chinees basilicum, paars mint. The oil is highly unsaturated, with an iodine number of 185 to 208, and includes linolenic, linoleic, and oleic acids. De olie is sterk onverzadigde, met een jood aantal van 185 tot 208, en bevat linolenic, linol-en oliezuur zuren. It has a high linolenic content, approximately 64%. Het heeft een hoge linolenic inhoud, ongeveer 64%. Perilla foliage and seed oil are used extensively in Korean cooking. Perilla bladeren en zaden olie worden gebruikt in de Koreaanse keuken. The oil is clear, […] De olie is duidelijk, […]