Category: Perilla Kategori: Perilla

Also known in English as perilla, beefsteak plant, chinese basil, purple mint. Også kjent på engelsk som perilla, biff anlegget, kinesiske basilikum, lilla mynte. The oil is highly unsaturated, with an iodine number of 185 to 208, and includes linolenic, linoleic, and oleic acids. Oljen er svært umettede, med en jod antall 185 - 208, og inkluderer linolenic, linoleic og oleic syrer. It has a high linolenic content, approximately 64%. Det har en høy linolenic innhold, ca 64%. Perilla foliage and seed oil are used extensively in Korean cooking. Perilla løvverk og frø olje blir brukt mye i koreansk matlaging. The oil is clear, […] Oljen er klart, […]